Pfifferlingen und Würmer

Schwammerl-Suchen auf die einfache Tour. Irgendwie verfliegt source uns im Moment die Zeit - der Oktober ist schon wieder halb rum, click ist die Pilz-Saison vorbei und wir sind immer noch nicht wirklich fündig geworden, einfach weil wir gar nicht in die Wälder kommen.

Aber zum Glück haben wir liebe Nachbarn, die uns versorgen. Letztes Wochenende haben Pfifferlingen und Würmer bereits einen Korb Maronen und Steinpilze geschenkt bekommen, und zwar so reichlich, dass wir die Hälfte davon getrocknet haben.

Und dieses Wochenende sind die Nachbarn von der anderen Seite aus dem Österreich-Urlaub Pfifferlingen und Würmer gekommen und haben uns - als Dank für's Katzen-Sitten - ein Korb mit Echten Pfifferlingen, Trompeten-Pfifferlingen und Semmelstopplern mitgebracht. Und deshalb gab es gestern spontan:. Pfifferlingen mit Kerbel-Sauce im Pfannkuchen.

Aus dem Pfannkuchen-Teig Pfannkuchen backen und warm halten. Für die Sauce die Schalotte hacken und in der Butter weich dünsten. Den Kerbel hacken und einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Sauce vom Herd ziehen. Kurz bevor die Pilze fertig sind, die Sahne in die Kerbel-Sauce rühren, nochmal erhitzen und abschmecken. Pfannkuchen mit den Pilzen und der Kerbel-Sauce servieren. Statt den Pilzen schmeckt auch Spargel Pfifferlingen und Würmer der Kombi sehr lecker :-P. Diesen Post per E-Mail versenden BlogThis! In Twitter freigeben In Facebook freigeben Auf Pinterest teilen.

Kommentare zum Post Atom. Die letzte Herbstsonne getankt. Irgendwas zwischen Ayvar und Sambal Oelek. Gebadet in Bier und Honig.

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Pfifferlingen und Würmer Wie Pfifferlinge und Steinpilze das Essen bereichern

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